Qué podemos hacer con unas peras? receta numero 3

Peras confitadas con queso de cabra.

Si tenemos unas cuantas peras que empiezan a estar tocaditas, podemos hacer un aperitivo que sorprendera gratamente a la familia y amigos Peras confitadas con queso de cabra.
 Ingredientes: Tres o cuatro peras peladas y cortadas a trozos, un rulo de queso de cabara, 1C de mantequilla, unas gotas de aceite, 1C de azúcar moreno, un pellizco de sal. Preparación: Pondremos en una sartén la cucharada de mantequilla con las gotas de aceite para que no se queme, las peras y el pellizco de sal, cuando ya esten blandas le echamos el azúcar y confitaremos hasta que tengan un bonito color, las iremos ponienendo en recipientes individuales y repartiremos por encima el queso de cabra desmigado. Lo pondremos en el grill del horno unos segundos para que el queso se funda y gratine un poquito. Ya eata liso.