Qué podemos hacer con un trozo de pastel de chocolate?

Nos ha sobrado un trozo de pastel de chocolate o de browni  y se empieza a secar, pues para aprovecharlo le haremos una Sopa de mandarina. Ingredientes:un trozo de pastel de chocolate o browni, 6 mandarinas, 1 huevo, 2c de postre de azúcar glas, 1c de café de mantequilla, 1c de café de Maicena, 1c de postre de Cointrau, virutas de chocolate blanco, cacao en polvo. Exprimiremos las mandarinas colaremos el zumo y guardaremos la pulpa de las mandarinas. Pondremos el zumo en un cazo con 1c de azúcar glas, 1c de Cointreau, la yema de huevo y 1c de Maicena, iremos removiendo hasta que se forme una crema clarita reservaremos. En otro cazo pondremos la pulpa, la 1c de mantequilla y 1c se azúcar glas, removeremos hasta que quede consistencia de confitura, queda de color naranja brillante.

Sopa de mandarina con  pastel de chocolate.

Montaremos el plato de la siguiente forma:pondremos en el fondo de un plato de postre, la crema de mandarina, en el centro un cilindro de pastel de chocolate o browni encima de este la confitura de mandarina, por encima le pondremos virutas de chocolate blanco ( para poder hacerlas bien os aconsejo pongáis,  el chocolate en la nevera un rato y las virutas las hagáis con un pelador   de esta forma las virutas quedaran mas grandes ), por ultimo espolvorearemos cacao en una parte del plato.