Qué podemos hacer con los restos de un gazpacho?

Si sobra una taza de gazpacho, le añadimos aceite de oliva virgen lo batimos y ya tenemos un aliño perfecto para una ensalada de lechugas variadas. Le podemos añadir también unos berberechos, unas aceitunas o unas almendras que hayan sobrado de un aperitivo.